สัมผัสเส้นทางแห่งฝัน แชงกรีล่า กับรสชาติอาหารแปลกใหม่ที่ท่านต้องลอง
“แชงกรีล่า หรือ เดิมมีชื่อว่า เมืองจงเตี้ยน” เป็นชุมชนเก่าของชาวทิเบต ตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของมณฑลยูนนาน เขตปกครองพิเศษของชาวทิเบตตี๋ชิง บนที่ราบในวงล้อมของขุนเขา ลักษณะภูมิประเทศของจงเตี้ยน เป็นที่ราบทุ่งหญ้า มีภูเขาล้อมรอบ และที่อยู่อาศัยยังก่อดินขึ้นเป็นตึกสี่เหลี่ยม ผู้คนยังแต่งกายชุดพื้นเมืองเป็นเอกลักษณ์ที่สวยงาม นอกจากนี้ยังมีสัตว์พื้นเมืองที่พบได้ทั่วไปนั่นก็คือ จามรี …

จามรี เป็นสัตว์ในตระกูลวัว มีลักษณะรูปร่างคล้ายวัวกระทิง แต่มีขนยาวดกหนา เป็นเส้นละเอียด ปกคลุมทั่วลำตัว และมีหางเป็นพู่ยาวคล้ายกับหางม้า เขายาวโค้ง จามรีถูกแบ่งออกเป็นสองชนิดคือ จามรีป่า (BOS MUTUS) และจามรีบ้าน (BOS GRUNNIEN) ทั้งสองชนิดมีลักษณะคล้ายกัน เป็นสัตว์เลี้ยงสำคัญของชนพื้นเมืองในเขตที่ราบสูงธิเบตและแถบเทือกเขาหิมาลัยอย่างเมืองแชงกรีล่า ใช้เป็นสัตว์พาหนะขนของ
และนมของจามรียังใช้เป็นอาหารของผู้คนพื้นเมืองตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันก็ว่าได้ โดยนมจามรีนั้นนอกจากจะบริโภคสดๆ แล้ว ยังนำมาทำเนยแข็งสำหรับชงชาเป็นเครื่องดื่มที่นิยมกันทั่วไปให้รสชาติหอมมันอร่อยและสามารถทำให้ร่างกายอบอุ่นอีกด้วย และอีกหนึ่งสุดยอดเมนูจากนมจามรีก็คือ โยเกิร์ตนมจามรี มีความแปลกตรงที่เวลาทานต้องโรยเกลือกับน้ำตาลลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ให้รสอร่อยแปลกใหม่เป็นธรรมชาติเลยทีเดียวไม่แพ้โยเกิร์ตชาติอื่นแน่นอน